今日工作台
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今日订单
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制作队列
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待取餐（叫号中）
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已完成
🕐 交接班 登录后显示
🍳 后厨时间 登录后显示
停餐期间店里吃/打包/外卖下不了单，快递邮寄照常；小骆会告诉顾客明早几点开。
📦 店里有什么货
点一样货 → 填数量 → 按「用掉」「报损」或「要货」。货到了在上面「待签收」里签收，会自动入账。
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🛒 要货单 向总部要货，像网上买东西：点「＋」加进要货车 → 提交 → 库管「确定」才送总部；总部批之前还能改数量、删、撤回
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🧺 要货车
📋 我的要货单 点开看每一样；「等库管确定」「已送总部」的还能改数量、删、撤回；库管在这里点「确定」或「退回」
🔍 闭店盘 · 开门抽查
后厨下班时数几样关键货；第二天开门前系统随机抽几样再数。夜里没生意，少了就是夜里没的，系统直接报给陶总。只填你数到的实数，不用看账。
↩️ 退货 · 换货
到货有问题、发错了、放久了卖不动的，在上面货单里点那样货 →「退换」。总部收到货后自动冲账。
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🚨 应急零买
所有货都由总部统一买、统一配。只有等不了的急用零碎（灯泡坏了、小票纸用完了…）才自己买：一次不超过 200，一周不超过 500，留好小票，每周一对账。只有李经理和库管能记。
🧮 库存管理 手机上用 工作台 →「库房今天」更顺手
⏰ 临期 天内到期
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🗑 报损登记
📋 盘点
📊 理论用量 vs 实际用量
到
实际=期初+收货−期末(期末取最后一次盘点)；理论=卖出份数×配方；金额按供货价
🛒 安全库存要货
低于补货点的补到安全库存，按包装取整；店长确认后发总部
单号内容来源状态操作